Onique's Blog

Et oui, j'ai mon poste 40 heures au Aki de Auteuil, mais je ne suis pas encore officiellement gérante. Je ne sais pas pourquoi! Le problème avec ce poste, c'est que je dois être là-bas à 8h00 du matin. Donc, je dois partir à 6h30 tous les matins (sauf le mardi, je mérite bien des congés des fois) Ceux qui me connaissent un peu savent que je déteste me lever tôt! Même si je me suis couchée à 8h00pm la veille, le matin est quand même trop difficile à supporter. Tout le monde dit que je vais "prendre un beat" et que bientôt, ça ne me fera plus rien. J'ai hâte, parce que je commence à être d'une humeur plutôt désagréable.

Mon kiosque ne roule pas très bien. En faits, c'est surement le kiosque qui fait le moins de ventes de la compagnie. Je ne sais même pas si je vais faire 2000$ cette semaine :S Je veux le remonter et être fière de travailler dans un endroit où je me sens vraiment utile. Il me faut des promotions, de la publicité, etc... Je cherche une idée de génie, mais ça ne me vient pas. Je voudrais une promotion d'enfer, pas comme les petites promos qui ne fonctionnent pas vraiment qu'on a eues avant! En attendant, je sonde la clientèle. Je me suis rendue compte que certaines assiettes se vendaient mieux que les autres. J'ai donc décidé d'en faire plus de celles-là et moins des autres. Je me demande si je ne devrais pas trouver une promotion qui ferait connaitre les assiettes qui se vendent le moins ou mettre l'emphase sur celles qui sont les plus populaires (parce que c'est ce que les clients veulent) peut-etre une qui les combinerait? J'hésite! Enfin, je donne tout ce que je peux à un kiosque qui n'en demande pas tant. Je sais que je vaux mieux que ça! Le matin, je me donne à fond pour faire le plus de sushis possible pour le dîner. À 11h00 il faut que j'arrête d'en faire, sinon je vais en jeter beaucoup trop. Je passe donc le reste de la journée à ne rien faire d'intéressant. Je veux bien faire de la vente, mais pour ça faudrait déjà qu'il y ait des clients. C'est sûr que je pourrais prendre mon temps le matin, mais je me sentirais incompétente d'avoir seulement 20 assiettes à 11h00! Je n'ai pas encore eu de pression de la part des boss. Je viens d'arriver et ils voient bien que je fais ce que je peux, mais si je ne remonte pas les ventes, je sens que je vais avoir des comptes à rendre. Si, par contre, j'y arrive, ils vont être fiers de moi et me confier plus de responsabilités ou un kiosque "à ma hauteur" Je ne prétend pas êrte supérieure aux autres, mais ce n'est pas valorisant de travailler dans un kiosque qui roule 2000$ par semaine, alors qu'il y en a qui roulent 10000$!!! Un qui serait dans la moyenne me conviendrait, parce que je considère mes talents de sushiwoman comme moyens, par rapport à ceux qui ont beaucoup plus d'expérience.